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おすすめ度： |
 5件 |
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| 接客・対応 : |
3.4 |
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 食事重視4 |
| 価格・対価 : |
3.2 |
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| メニュー : |
3.6 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
3.8 |
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 1,000円未満 |
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営業：平日：11:00〜翌5:00 土：11:00〜21:00 祝：11:00〜20:00
(定休)毎週日曜日
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| 住所：〒104-0061 東京都中央区銀座8-10-7東成ビル1F |
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電話：03-3572-6986
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 支那麺 はしごについてまちログを書く （1）
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食事重視 1,000円台 |
 投稿者 フルヤさん 投稿日 2008年01月26日 |
| 支那麺（担々麺・だんだんめん） はしご銀座８丁目店 |
投稿しようとして驚きました。ラーメン道にとりあげられるほどの注目店だったのですね。
らーめん道に「お酒を飲んだ後に是非ともたべたい担々麺」とありますが、一緒に飲んでいた同僚に飲んだ後に食べたくなる美味い担々麺があると少し無理矢理連れて行かれました。
タウンの登録やラーメン道の紹介は「銀座８丁目店」です。本店は銀座５丁目の東芝ビルＢ１で未登録のようです。その他中央区入船、新小岩、谷中、赤坂にも展開しているようです。
こちらの店内はカウンターのみの18席です。店の雰囲気や担々麺（「だんだんめん」と称しています。）、煮豚の美味さなどラーメン道で紹介の通りですので、ラーメン道に記載のない情報を記載しておきます。
店名に支那麺とありますが、ラーメンの種類は主に、四川料理特有の少し辛い味付けで芝麻醤・醤油を中心としたあたたかいつゆそばの「担々麺」800円と豚肩ロースのひき肉と野沢菜を炒めた具が入ったあっさりとした醤油味のつゆそばの「支那麺」700円の２種類で、担々麺の方がメインのようです。
これに「ざあさい」、中国酒で蒸した若鶏肉の千切り「ちいすい」、一日以上煮てやわらかくなった豚肉「だあろう」、豚あばら肉に独特の下味をつけてからカレー風味を加えて揚げた「ぱいこう」を載せたものが＋100円〜200円です。
他に酸味と紅油の辛いつゆそばの酸紅麺（さんぼんめん）900円や棒棒鶏（ばんばんち）のソースをかけた冷やしそば涼麺があります。
涼麺は「ちいすい」と「だあろう」で900円です。
おつまみに豚の上肩ロースと豚上バラ肉がたっぷり入った手作りの焼賣（４コ）400円、豚上肩ロースを時間をかけて練りあげた肉汁たっぷりの焼きぎょうざ（５コ・15時〜）900円とともにだあろう、ぱいこう、とり肉とばんばんち、だあろうとばんぱんちが各500円、ざあさい、きゅうりとばんぱんちが各300円であります。
日本酒400円、ビール500円
担々麺の写真はラーメン道や他の投稿にあるので、担々麺を待つ間のビールのおつまみで「きゅうりとばんぱんち」と「焼賣」でいずれも値段以上の美味しさです。
担々麺はもともっと胡麻の入ったクリーミーなくらいのものが好きですが、化学調味料は一切使用していないと書かれているスープのこくと辛味は十分美味いです。 |
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 酔いどれ伯父さんさん 投稿日 2007年01月04日 |
| 癖になる辛さ |
最近は仕事で車で移動することが多いので、入船店にはよく行くが、本店は久しぶりの訪問である。
お店は９ヶ月前隣に新装オープンしていた。
店内は以前より明るくすっきりした感じである。
食券販売機で迷わずだんだんめんの大辛のボタンを押す。
ここでは坦々麺をだんだんめんと呼ぶ。
ここでは大辛は、すっきりしたから辛さである。
飽きの来ないスープに麺が絡む。
ご飯は無料でお代わりができる。
またご飯にカウンターにおいてあるたくあんの細切りが食が進む。
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食事重視 1,000円台 |
| 投稿者 キャスターさん 投稿日 2006年05月03日 |
| ピリ辛が癖になる！ |
会社の連中が美味しいと噂していたので、食べに行きました。
初めて食べた時は「おや？そんなに美味しいか？」と思ったんです。
ところが食べに行く回数を重ねるたびに、この味にはまっていきます！
これを書きながらも、また食べたくなってきました・・・。
僕のオススメは「パイコーダンダンメン」
ゴマの風味が利いたピリ辛のスープと、ストレートの細麺
豚肉を揚げたパイコーが柔らかくジューシーで、無料で出される白飯と実によく合う！
本当に病みつきです。
お値段は少々高めですが、食べる価値ありですっ
深夜３時まで営業しているのは、夜行性の人にも嬉しいですね。 |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 まささん 投稿日 2006年03月30日 |
| 坦々麺 大辛 |
辛さの中にもゴマの風味があり、病み付きになる辛さです。
食べているうちに、頭から汗が吹き出し、二日酔い醒ましにはいいかも。
麺は、細めのストレートでツルツルすすれます。 |
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| 投稿者 ナルトさん 投稿日 2004年12月25日 |
| すっきり坦々麺 |
| 行って来ました！確かに女の子一人でも平気で入れちゃうお店！オススメの「だあろうだんだんめん」注文しました。お肉トロトロがトロトロしていて、幸福感は満たされます。ただ好みでいえば、もう少し麺は硬めがいいかな。あと1000円はちょっと高いかも。場所もいいから、値段は仕方ないのかな。ただ、スープの味は文句なしだし、近くへ遊びに行った際には、また立ち寄ります。 |
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支那麺 はしごについてまちログを書く （1）
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